茶包含氟化物過多會損害骨骼甚至致癌

由 gimp106 周一 06 四月 2015, 13:24

研究者採集了38種茶葉產品，檢測其含氟化物水準，得到的資料經由英國德比大學（University of Derby）博士生蘿拉陳（Laura Chan）、阿拉哈納梅赫拉教授（Prof. Aradhana Mehra）和保羅林奇教授（Prof. Paul Lynch）比對。他們使用離子選擇性電極進行分析，這項技術可以分析液體中的氟化物等微量元素。科學家分析了幹茶葉和用沸騰的水沖泡兩分鐘後的茶水，並計算出一天喝4杯茶或者一天喝1升茶水的氟化物攝入量。
研究者發現，超市茶包無論是紅茶抑或綠茶，與專業茶葉品牌產品的氟化物含量都有顯著區別。其中，廉價的配製綠茶的氟化物含量最高，平均達到6毫克/升。專業的茶葉，氟化物含量則是最低水準，平均0.7毫克/升。
然而，根據相關國際指引，成年人日均攝入的氟化物不應超過3～4毫克。因此，大量經濟型茶包的氟化物含量達到了每日攝取上限的75%～120%。
攝入氟化物過多可能引發大量健康問題。而且，日常飲食中不僅茶水可能含有氟化物，海產、牙膏、甚至某些國家某些地區的飲用水中也有氟化物，一些加工食品也可能用含氟化物的水處理過...
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茶包含氟化物過多 會損害骨骼甚至致癌